17ºC - Na coluna Selfie, nutricionista Cristini Fernandes ensina a virar o frio ao seu favor! Se você acha que emagrece no verão... errou! No verão você perde líquido por conta do suor, devido ao calor! O tecido adiposo (TA), comumente chamado de "gordura", é um tipo de tecido frouxo composto de células cheias de lipídios/gordura (adipócitos), rodeados por uma matriz de fibras de colágeno, vasos sanguíneos, fibroblastos (que fabricam as fibras) e células de defesa do corpo. 28-06-2020 • 792

Na coluna Selfie, nutricionista Cristini Fernandes chama a atenção para a importância do PAT, o Programa de Alimentação ao Trabalhador ​A percepção de que o trabalho tem consequências sobre a saúde dos indivíduos é antiga já que a questão da alimentação deve ser reconhecida como uma dimensão da vida humana imprescindível para a sobrevivência básica. Porém, somente em 1976 foi criado o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), com o objetivo central de melhorar as condições nutricionais dos trabalhadores, com repercussões positivas na qualidade de vida, na redução de acidentes de trabalho e no aumento da produtividade. A partir da década de 90, foi incluída nele uma alimentação saudável 03-05-2020 • 1271

Imunidade: Na coluna Selfie, nutricionista Cristini Fernandes elenca alimentos para você aumentar sua defesa contra doenças de forma natural O sistema imunológico consiste no exército que temos em nosso corpo, nossas células de defesa, que combatem a invasão de microrganismos presentes no nosso dia a dia, como vírus, fungos e bactérias. Há uma relação íntima e direta entre o alimento que você ingere e sua imunidade já que tudo que é colocado na boca é absorvido no seu intestino e levado à corrente sanguínea. Confira a importância de alimentos como alho, Cebola, Probióticos, Limão, Gengibre, Lichia, Shitake, amêndoas, Beterraba, Tomate, verdes, óleo de coco, Cúrcuma, açafrão e própolis para aumentar sua imunidade 18-04-2020 • 789

Selfie: na Semana Santa, nutricionista Cristini Fernandes explica os benefícios dos peixes à nossa saúde e ensina a escolher os melhores Na Semana Santa, na qual a procura por peixes é maior, cabe aqui a nossa contribuição para melhor escolha e algumas dicas quanto ao seu consumo, isso levando em consideração o valor nutricional. Eles contêm, comparativamente, grandes quantidades de vitaminas lipossolúveis (vitaminas que são absorvidas pelo corpo com outra fonte de gordura) A e D, minerais como cálcio, fósforo, ferro, cobre, selênio e, no caso dos peixes de água salgada, o iodo em maior quantidade, bem como ácidos graxos poli-insaturados (a gordura boa), o ômega-3. 08-04-2020 • 983

Criadora do Programa Selfie, nutricionista Cristini Fernandes, no Dia Mundial da Saúde, conscientiza à importância de se ter a vida saudável O objetivo da nossa coluna, Selfie é levar a você informações sobre saúde e beleza, voltadas ao leitor e que ele possa se identificar, se expressar e usar a informação ao seu favor. Como uma forma de se auto reconhecer com a informação prestada, e quebrar crenças, tabus e aproveitar o máximo desse conhecimento ao seu favor. Selfie é o reflexo da mais bela imagem de saúde e beleza que você pode ter: a sua mesma. 07-04-2020 • 969